Fort d’une expérience de plus de vingt ans dans le secteur de la pâtisserie et des petits fours cocktails, j’ai souhaité donner une dimension différente à ma passion, en vous proposant mes services.
Je privilégie le local, le bio et l’équitable, dans la sélection des matières premières.
Je mets également en avant le goût authentique en partant des produits nobles tels que la noisette entière ou la gousse de vanille pour aromatiser mes crèmes.
Je veille à réduire le taux de sucre dans l’ensemble de mes recettes.
Mes valeurs ont un seul objectif… Faire voyagez vos papilles pour mettre tous vos sens en éveil!
